Смертельно опасных грибов немного, поэтому даже неопытный грибник может научиться их определять, чтобы избежать серьезных проблем со здоровьем. Главное, при сборе грибов руководствуйтесь железным правилом: «Не знаешь – не бери!»

Симптомы отравления грибами

Токсины грибов поражают клетки слизистой оболочки желудочно-кишечного тракта, вызывая расстройство пищеварения спустя 1 — 2 часа после употребления и острый токсический гастроэнтерит. Этот промежуток времени может сократиться или увеличиться в зависимости от вида грибов, их обработки, количества выпитого алкоголя, массы тела, возраста и наличия у пострадавшего хронических заболеваний. Отравление грибами у детей может быть тяжелее, протекать стремительнее. Также есть грибы с отложенной по времени картиной отравления, поэтому лучше разберем каждый случай отдельно.

Важно и время сбора: концентрация ядов в грибах «первой волны» в 100 раз больше, чем в окружающей среде. Во время жары на них оседает много пыли и тяжелых металлов. Так же важно и место сбора – категорически запрещается собирать грибы вблизи промышленных предприятий, железных и автомобильных дорог.

Первая помощь при отравлении грибами

Первым делом нужно немедленно вызвать скорую помощь!

– До приезда скорой, – говорит Лариса Храмеева (Директор ресурсно-образовательного центра по первой помощи Российского Красного Креста), – особенно, если вы находитесь в удаленной местности, куда бригада медицинской помощи может прибыть с большой задержкой, сделайте следующее:

  • положите пострадавшего на бок в устойчивое положение;
  • дайте пострадавшему выпить как можно больше воды комнатной температуры: от 1,5 л и более – таким образом вы вызовите рефлекторно рвоту и промоете желудок, тем самым снизив концентрацию ядовитых веществ; повторяйте промывание до тех пор, пока рвотные массы не будут состоять из чистых вод;
  • после промывания дайте пострадавшему активированный уголь;
  • для профилактики обезвоживания показано применение раствора специального порошка, содержащего необходимые организму соли, – Регидрон.
Собирание грибов - Мои хобби

Лечение отравления грибами

Лечение должно проходить в отделении токсикологии, в больнице. Как правило, оно ориентировано на срочное лечение коллапса, поддержание работы сердца и жизненно важных органов, в том числе почечной недостаточности. В случае отравления красными мухоморами применяют атропин. Проводят форсированную детоксикацию, вызывая диурез. В первые сутки специальными препаратами очищают кровь от токсинов (проводят гемосорбцию).

В легких случаях отравления грибами здоровье восстанавливается полностью примерно через неделю. Иногда период выздоровления продолжается 2 — 3 недели и завершается общей астенией около месяца. Выздоровление после тяжелых форм отравлений идет от 2 до 6 месяцев и столько же длится астения. У 20% тяжелых больных остается хроническая гепатопатия.

Источник: https://bit.ly/3hwMmmx